特別養護老人ホームフランセーズ悠こうしょくBlog

フランセーズ悠こうしょく では、職員を募集しています。

募集職種は、介護士、ケアマネージャー、セラピスト(理学療法士、作業療法士)です。

募集内容の詳細は、下記のサイトをご覧ください。

福祉のお仕事
http://www1.fukushi-work.jp/cool/oubo/viewInstPub.do?cmd=init&mod=&instId=25308

お問い合わせは、フランセーズ悠こうしょく 　026-273-6370　へお気軽にどうぞ。

職場の雰囲気も良く、働きやすい環境ですよ。

さて、レクと行事のご報告で話題の順位がお休みでしたね。

いよいよ第3位です。それは「食」。

季節の行事やイベントの際は、趣向を凝らした様々なメニューが並びますが、

やっぱり皆様の関心は「普段の食事」です。

昨年までは厨房で調理から盛り付けまで全て行い、配膳車で食堂までお届けしていましたが、

特養転換を機に配膳車方式をやめて、食堂で直接盛り付ける方式に変えました。


ご利用者様の目の前で温かいお料理を盛り付けます。今日は何かな。


ご飯も食堂の炊飯器で炊きたてを召し上がっていただきます。

この銅釜で炊いたご飯はとてもおいしいんですよ。

「あたしはチーフの料理が大好きなんだよ。」

ご家族様も一緒にお召し上がりいただけます。

「見た目もいいねえ。」

「今日もおいしいねえ。」

「お味はいかが?」に「合格!!」のサイン。

ご満足のご様子です。

「病院の食事とは比べ物にならん!!」そうです。


施設の職員もご利用者様と同じものを食べています。ほんとにおいしいですよ。




〔編集後記〕

今日はバレンタインデーです。

セレブなYさんが持ってきてくれたのはこれ。

惑星チョコレート　です。

小さなチョコの表面に星の模様が細密に描いてあります。
どれも見事です。美しすぎます。

チョコといえば駄菓子屋の10円チョコしか思いつかない、
バレンタインとはおよそ無縁な男性職員たち。
あまりの美しさにしばし見とれていました。

水星、金星、地球、火星、木星、土星、天王星、海王星・・・
え?　ひとつ足りないって?

通りかかった施設長がヒョイパクッと食べちゃったのです。

暦は立春、春も間近ですね。

2月恒例の行事は豆まきです。

S君扮する赤鬼です。なかなかの懲りよう。
Iさん扮する青鬼です。堂に入ってます。


ご利用者さまに大きな豆で追い払われ・・・
恐れ入りましたと平謝り。

Sさん扮する福の神が金の小槌で厄払いです。


懲りない鬼たちはデイサービスでもひと暴れ。
デイのみなさんお元気です。とんでもない勢いでボールが飛んできます。
やっぱり平身低頭、「ごめんなさい。」

「春と一緒に福が来ますように。」



改心した鬼たちは福の神と一緒にみなさんの居室も訪れます。

なんと、お風呂にまで乱入。


まだまだ寒い日が続きます。この日も外は雪。春が待ち遠しいですね。



〔編集後記〕

慈悲深い福の神は事務所にも来てくれました。

T女史「あたしにも福と春が来るかしら。」

残念。小槌は空振りしてます。

冬は外出の機会が少なくなりますので、レクの行き先も暖かいところを選びます。

千曲市の食の文化祭に行ってきました。

花より団子の 「食文化の探求に熱心な」職員がお供します。


さまざまな郷土食が紹介されています。「へええっ」と感心するものも。


「我が家のおやきとお漬物」。　おいしそうですね。


さっそく試食です。


滋味豊かなおいしさが顔からあふれてますね。一日たっぷり楽しみました。

郷土食や伝統食を日々の食事に取り入れていく工夫もしていきたいと感じました。


帰りには姨捨から善光寺平の雪景色を眺めてきました。



〔編集後記〕
「我が家のお弁当」コーナーで熱心に写真を見つめるS君。

さすがに食文化探求家を自負するだけのことはあります。

けれども、彼の食文化に「野菜」の二文字はありません。

食い入るような視線で探しているお弁当は「野菜抜き、肉だけ。」だと思われます。