2019年02月
~2月の栄養室~
すっかり春のような気候となり、公園ではオオイヌノフグリも咲き始めました。
今年は雪も少なく、今となっては少しさみしい気もしますが、3月はもうすぐそこです。
先日、施設では雛人形を飾り、またひとつ楽しみが近づいてきたところです。
さて、2月は節分のイベントが催され、1年の邪気を払うための豆まきが行われました。
お昼は恵方巻きを召し上がっていただきました

・恵方巻き、いなり寿司
・いわしのつみれ汁
・炊き合わせ(鶏肉、筍、里芋、人参、椎茸)
・シーフードサラダ
・ごま豆腐
・いちご練乳かけ
おやつは甘納豆と甘酒
皆さん、願いを込めて鬼を退治してくれました。
居酒屋『杏』



今月はそばの入ったツルツル寿司、焼き鳥、長芋酢味噌かけ、ほうれん草かわりサラダ、枝豆でした。
焼き鳥でおいしいお酒が進んだようです。ツルツル寿司は、「珍しいねー、おいしいわ!」と大好評でした。
2月の喫茶





・わらび餅、豆乳プリン
・ドロップドーナツ、抹茶オレプリン
・チョコレートケーキ、チョコレートムース
・おやき、オレンジゼリー
・いちごパフェ、いちごムース
今月はおやつクラブでもいちご大福を作り、甘酸っぱいいちごで一足先に春を感じて頂きました
来月はひな祭りメニューをお楽しみに
すっかり春のような気候となり、公園ではオオイヌノフグリも咲き始めました。
今年は雪も少なく、今となっては少しさみしい気もしますが、3月はもうすぐそこです。
先日、施設では雛人形を飾り、またひとつ楽しみが近づいてきたところです。
さて、2月は節分のイベントが催され、1年の邪気を払うための豆まきが行われました。
お昼は恵方巻きを召し上がっていただきました


・恵方巻き、いなり寿司
・いわしのつみれ汁
・炊き合わせ(鶏肉、筍、里芋、人参、椎茸)
・シーフードサラダ
・ごま豆腐
・いちご練乳かけ
おやつは甘納豆と甘酒
皆さん、願いを込めて鬼を退治してくれました。
居酒屋『杏』



今月はそばの入ったツルツル寿司、焼き鳥、長芋酢味噌かけ、ほうれん草かわりサラダ、枝豆でした。
焼き鳥でおいしいお酒が進んだようです。ツルツル寿司は、「珍しいねー、おいしいわ!」と大好評でした。
2月の喫茶





・わらび餅、豆乳プリン
・ドロップドーナツ、抹茶オレプリン
・チョコレートケーキ、チョコレートムース
・おやき、オレンジゼリー
・いちごパフェ、いちごムース
今月はおやつクラブでもいちご大福を作り、甘酸っぱいいちごで一足先に春を感じて頂きました
来月はひな祭りメニューをお楽しみに

大寒そして節分から立春へと暦はいよいよ春を迎える頃となりましたが、
皆様いかがお過ごしでしょうか。
2月のこうしょく施設周辺は前年より降雪が少ないですが、送迎車から見える冠着山や飯綱山、
北アルプスの雪景色は今年も大変綺麗でした。
「寒いのは好きではないけれどもこうして雪景色が見られるなんて幸せね。」と多くの御利用者様は
喜んでいらっしゃいました。
初旬には節分にちなみ豆まきが行われ、デイホールでは鬼に扮した職員に優しく時には力いっぱい
御利用者様が邪気を追い出すかのようにカラーボールを投げられました。午前中ということもあり、
入浴中の御利用者様にも鬼と福の神の職員が伺い、笑いを誘っておりました。
中旬には喫茶「およりなして」でいちご大福を手作りしました。
ラップにのせた薄皮とあんことフレッシュいちごをご自分の手で思いおもいに丸く包まれました。
他の御利用者様の出来上がりを待ちきれず、思わず「パクリ」と召し上がられる御利用者様に、
一同大爆笑。
出来上がったいちご大福はあんこの甘味やいちごの酸味だけではなく、深蒸しの緑茶と相まって、
大変おいしかったです。
外気温が低く、今月も施設内でのアクティビティーの提供となりました。
「ころころお雛様」という卓上の雛人形を各曜日の皆様がこつこつと制作中です。
他、将棋のお好きな御利用者様同志で入浴後に将棋の時間を楽しまれる中、将棋歴の長い
お二人の勝負はなかなか決まらずにいらっしゃいましたが、終了時はすがすがしいお顔が
見られました。
寒さが緩む中に、カラオケに挑戦される御利用者様はいまデュエット曲に夢中です。
お相手をつとめさせていただく職員も日々上達してきております。
やわらかい日差しと共に、そろそろ梅の開花もご自宅の庭などで見られることと思われます。
季節の変わり目の頃でもありますので、ひきつづき皆様お体ご自愛下さいませ。
寒い中にも春の足音が聞こえてくる今日この頃でどうお過ごしでしょうか?
さて今月は施設に鬼と福の神がやってきました
皆さんとても良い表情をされとても喜ばれておりました
また福の神の小づちで今年も元気に過ごしましょう
今月は御利用者様と一緒にボーリングをして楽しみました
普段出来ないレクリエーションが出来て御利用者様・職員一緒になって楽しめて良かったです
春の便りももうすぐそこまできています
また暖かくなってきたら外に御利用者様と一緒に散歩へ出掛けたいです
さて今月は施設に鬼と福の神がやってきました
皆さんとても良い表情をされとても喜ばれておりました
また福の神の小づちで今年も元気に過ごしましょう
今月は御利用者様と一緒にボーリングをして楽しみました
普段出来ないレクリエーションが出来て御利用者様・職員一緒になって楽しめて良かったです
春の便りももうすぐそこまできています
また暖かくなってきたら外に御利用者様と一緒に散歩へ出掛けたいです
プロフィール
|
特別養護老人 ホーム フランセーズ悠 こうしょく |
|||
|
〒387-0006 長野県千曲市大字粟佐1177 TEL 026-273-6370 E-mail koushoku@hakuyukai.com |
||||
最新記事
月別記事
カテゴリ別記事
記事検索



