2024年06月
みなさんは『バタフライピー』という植物をご存じでしょうか？
青色の花を咲かせるマメ科の植物で、日本名で『蝶豆（チョウマメ）』とも呼ばれます。
『バタフライピー』の青い花には「アントシアニン」が含まれており、抗酸化作用を持つポリフェノールの一つで、エイジングケア効果を期待できると言われています。
そんな『バタフライピー』を使って、クリームソーダを作ってみました
このティーバッグで抽出液を作り・・・
![IMG_4888[2]](https://livedoor.blogimg.jp/koushoku2009/imgs/c/7/c7bd462e-s.jpg)
![IMG_4850[1]](https://livedoor.blogimg.jp/koushoku2009/imgs/5/0/50415895-s.jpg)
カップに注ぎます。
![IMG_4854[1]](https://livedoor.blogimg.jp/koushoku2009/imgs/a/c/ac8c0edb-s.jpg)
このような青い液に・・・
酸性のサイダーを注ぐと・・・
![TLJM3499[1]](https://livedoor.blogimg.jp/koushoku2009/imgs/6/d/6d130457-s.jpg)
あらびっくり、きれいな紫色に変化しました
アイスクリームをのせて、キラキラしたお砂糖をのせたら出来上がりです！
皆さん 『蒸し暑さが吹き飛んだよ！』『たまには炭酸も美味しいね！』と喜ばれていました
青色の花を咲かせるマメ科の植物で、日本名で『蝶豆（チョウマメ）』とも呼ばれます。
『バタフライピー』の青い花には「アントシアニン」が含まれており、抗酸化作用を持つポリフェノールの一つで、エイジングケア効果を期待できると言われています。
そんな『バタフライピー』を使って、クリームソーダを作ってみました
このティーバッグで抽出液を作り・・・
![IMG_4888[2]](https://livedoor.blogimg.jp/koushoku2009/imgs/c/7/c7bd462e.jpg)
![IMG_4850[1]](https://livedoor.blogimg.jp/koushoku2009/imgs/5/0/50415895.jpg)
カップに注ぎます。
![IMG_4854[1]](https://livedoor.blogimg.jp/koushoku2009/imgs/a/c/ac8c0edb.jpg)
このような青い液に・・・
酸性のサイダーを注ぐと・・・
![TLJM3499[1]](https://livedoor.blogimg.jp/koushoku2009/imgs/6/d/6d130457.jpg)
あらびっくり、きれいな紫色に変化しました
アイスクリームをのせて、キラキラしたお砂糖をのせたら出来上がりです！
皆さん 『蒸し暑さが吹き飛んだよ！』『たまには炭酸も美味しいね！』と喜ばれていました
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