～３月の栄養室～

　春風が心地よい季節となり、施設の近くの土手には桜の花がきれいに咲き始めました。
今年は外出を控えている状況の中、遠くから眺めることしかできず、少し寂しい気持ちです。
ご利用者様のご家族様もさぞかし心配されていることでしょうが、皆様お変わりなく過ごされています。

　さて、3月は桃の節句でひな祭りメニューの提供がありました
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・海鮮ちらし寿司
・お吸い物
・炊き合わせ（肉団子、ふき、筍、里芋、人参）
・うどの酢味噌和え
・いちご練乳がけ

　春の食材を使い、皆様に春を感じていただきました



居酒屋『杏』
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・おにぎり
・豆腐汁
・焼き鳥
・ポテトサラダ
・枝豆
・りんごコンポート

　恒例の手作りの甘酒はもちろんのこと、獺祭やビールで皆さん夕暮れのひと時を楽しまれました

喫茶
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・わらび餅とココアプリン・おやきと抹茶ゼリー・りんごケーキと水ようかん

　P1050906お彼岸には三色の牡丹餅を召し上がっていただきました。






誕生日会
P1050877　今回は色鮮やかなお花ののったショートケーキ。やはり、目でも舌でも楽しめるパティシエのケーキは格別です










 最後になりましたが、こうしょく施設の喫茶や居酒屋を支えてくれた管理栄養士が
４月から他施設へ異動となりました。いつも色々なおやつ、お料理をありがとうございました
今月も春らしいお花見メニューなどを企画していますお楽しみに